Whisky er ikke blot en spirituosa men i sig selv en storslået videnskab. Langt de fleste og almen kendte whiskyer der sælges, er en blanding af forskellige whiskyer, sat sammen til en særlig, men langt fra udsøgt smag. Der findes mere end 2.000 sådanne ”blends”. Deraf navnet ”Blended Whisky”. Blended Whisky er modsat single malt blottet for karakter og virker til tider nærmest kønsløs . Single Malt har meget mere krop, duft, stof og sødme, end Blended Whisky

I Nyhavn 17 har vi specialiseret os i Single Malt Whisky fra Scotland. Her bærer hver eneste flaske whisky på sit eget kendetegn, særpræg og helt unikke historie.

Skotsk single malt whisky kan løseligt inddeles i syv hovedkategorier som er lig med det område hvor de kommer fra. De syv områder er Øerne Orkney, Islay og Skye. Highland, Speyside, Lowland og Campbeltown. Fra disse områder afstedkommer et hav af små whisky perler. Hvert lille destilleri med hver sin charme og udsøgte smag.

Udover Single malt har vi også Blended Whisky, Bourbon samt whisky likør. Desuden er vi nævnt ved navns nævnelse i den danske Whisky Håndbog. Giv dig selv den oplevelse, at træde ind i Whiskyens univers og dens mangfoldigheder. Nyhavn 17 er ”uden at prale” et godt sted at drikke Whisky.